Az Újvilágból származó kukoricát Szegeden a szegény sorsú családok termesztették. Számuk annyira jelentős volt, hogy egész városrészt neveztek el róluk, ahol az utcasarkokon fehér kendővel borított talicskákban árulták öreg asszonyok a főtt kukoricát.

Az egész napos családi program során a kukoricatermesztés szegedi hagyományait elevenítjük meg különféle furfangos játékok segítségével (pl. kukoricamorzsoló verseny). Kézműves Játszóházban csutkából gyerekjátékokat, csuhéból különféle babákat, díszeket készítünk. Boszorkánykonyhánkban különféle kukoricás csemegéket készítünk.